Manger mains à domicile : guide pratique

Le manger mains est un mode d’alimentation qui favorise l’autonomie de la personne qui a des difficultés de préhension des couverts et/ou ne sait pas comment s’en servir (personnes atteintes de maladies d’Alzheimer ou apparentées, personnes victimes d’accidents vasculaires cérébraux, personnes en situation de handicap…). Cela consiste d’élaborer et de proposer les aliments sous forme de bouchées facilement préhensibles pour favoriser le plaisir et l’autonomie avec différentes possibilités de textures.

Le guide « Manger mains pour une mise en œuvre à domicile », à destination des aidants familiaux et des professionnels intervenant à domicile, apporte un éclairage sur le manger-mains et propose des recettes simples sous forme de bouchées. Elaboré avec le soutien financier de la Conférence des Financeurs de la Prévention de la Perte d’Autonomie et de la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de la Nièvre, l’Ireps organisera au printemps 2021, des ateliers d’information sur le département pour faire connaître le manger-main.

Réalisé en partenariat avec le Centre Hospitalier de Decize, ce recueil de bonnes pratiques et de recettes a été enrichi en s’appuyant des retours et des expériences d’un comité de rédaction pluridisciplinaire et pluri-établissement : Centres hospitaliers de La Charité-sur-Loire, Nevers et de Dijon ; Collège Nivernais de Gérontologie ; Conseil départemental de la Nièvre ; Groupement Interprofessionnel de Santé et de l’Autonomie de la Nièvre ; Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement ; Pôle de Gérontologie et d’Innovation Bourgogne-Franche-Comté.

Renseignements : Ireps BFC antenne de la Nièvre - contact.antenne58@ireps-bfc.org – 03 86 36 18 89