Cuisine du terroir : prévention de la dénutrition des personnes âgées vivant à domicile
Le livret sur la prévention de la dénutrition des personnes âgées vivant à domicile a été conçu dans le cadre du projet « Cuisine du terroir : un outil pour promouvoir la nutrition des aînés » en collaboration avec des séniors Nivernais. Au cours de l’avancée en âge, les comportements alimentaires se modifient du fait du mode de vie et des modifications fonctionnelles du corps. Ce livret pratique rassemble des informations et des ressources locales pour prévenir et repérer les signes de dénutrition et accompagner au mieux ses proches. Il s’inscrit pleinement dans un objectif de lutte contre la dénutrition de la personne âgée, en transmettant aux Nivernais des solutions, des idées pour maintenir leur autonomie à domicile.
Ce livret a été réalisé avec le soutien financier de la Conférence des Financeurs de la Prévention de la Perte d’autonomie de la Nièvre, de l’Agence régionale de santé de Bourgogne-Franche-Comté et de la Caisse Primaire d’Assurance Maladie de la Nièvre.
